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"치킨 혁신의 선두 주자, 치맥 치킨"

혁신적인 프랜차이즈 모델로도 주목

옥스퍼드 영어 사전에까지 등재되며 글로벌 인기를 증명한 '치맥(치킨·맥주)' 문화. 이제는 단순한 음식이 아니라 K-푸드 열풍의 중심이 됐다. 이러한 흐름 속에서 치맥 치킨(Chi-Mac Chicken, 대표 제이크 남)이 강렬한 맛과 혁신적인 창업 모델로 빠르게 성장하며 주목받고 있다. 2025년 더욱 공격적인 지점 확장과 지속적인 메뉴 출시를 예고한 치맥 치킨. KTN이 직접 맛보고 그 매력을 확인했다.

김영도 기자©KTN

치맥 치킨

치맥 치킨이 한국과 미국인의 입맛을 모두 사로잡는 강렬한 맛과 차별화된 메뉴로 ‘치킨의 진화’를 선도하고 있다.

2024년 11월부터 준비 작업을 거쳐, 지난 7일(금) 캐롤튼 지점(2680 Old Denton Rd, Suite 156, Carrollton, TX 75007)을 새롭게 오픈하며 본격적인 확장에 나섰다.

신촌마트 푸드코트에 두 번째 지점을 열었으며, 오는 4월에는 플레이노, 5월에는 루이스빌에 세 번째, 네 번째 지점을 오픈할 계획으로 빠른 성장세를 보이고 있다. 

‘한번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 맛’

 수원 왕갈비 치킨

크런치 팝 허니 갈릭 치킨

프레시 피코 치킨

치킨 버거
 

주력 메뉴인 ‘프레시 피코 치킨(Fresh Pico Chicken)’은 강렬한 매운맛과 상큼한 라임 향이 어우러져 입안을 시원하게 감도는 맛을 선사하며, ‘크런치 팝 허니 갈릭 치킨(Crunch POP Honey Garlic Chicken)’은 겉면에 크런치 시리얼이 뿌려진 것이 특징이다. 

달콤한 꿀과 마늘 향이 바삭한 튀김 옷과 함께 입 안 가득 퍼져 풍성한 식감을 자랑한다.

‘수원 왕갈비 치킨(Suwon Wang Galbi Chicken)’은 깊고 진한 갈비 맛이 돋보여 달콤 짭짤한 왕갈비 특유의 소스를 좋아하는 이들에게 안성맞춤이다.

더불어 치맥 치킨은 고객들을 놀라게 할 새로운 메뉴를 지속적으로 선보일 예정이다. 

그중에는 다양한 소스를 활용한 ‘치맥 치킨 버거’도 포함된다. 

제이크 남 대표는 “치맥 치킨 버거를 강력 추천한다”며 “두껍고 부드러운 치킨 프라이드에 다양한 소스를 더해, 입안에서 폭발하는 새로운 맛의 향연을 선사한다”고 소개했다. 

끊임없이 진화하는 브랜드

치맥 치킨의 가장 큰 차별점은 바로 “여태껏 경험해 본 적 없는 새로운 맛”이다. 

제이크 남 대표는 치맥 치킨을 “맵고, 달고, 새콤하고, 상큼한 맛이 한데 어우러지는 독창적인 세계를 선사하는 치킨”이라고 자부하며 “매번 새롭고 세련된 치킨을 제공하는 치킨의 진화를 끊임없이 추구한다”고 말했다. 

현재 진행 중인 프로모션에서는 ‘프레시 피코 치킨’, ‘크런치 팝 허니 갈릭 치킨’, ‘수원 왕갈비 치킨’ 등을 반 마리 주문하면 또 다른 반 마리의 프라이드치킨을 무료로 제공하는 혜택을 누릴 수 있다. 

이러한 파격적인 할인은 신메뉴 출시 시마다 계속해서 제공될 예정이다. 

또한 향후 1년 동안 치맥 치킨은 2개월 단위로 새로운 메뉴를 선보인다는 방침으로, 이를 통해 고객들에게 매번 새로운 맛과 즐거움을 선사할 전망이다. 

“함께 성장하는 가족 같은 프랜차이즈”

한편 치맥 치킨은 기존의 프랜차이즈 모델과는 차별화된 접근 방식으로 주목받고 있다.

고비용을 요구하는 일반적인 모델과 달리, 치맥 치킨은 절반 가격의 ‘턴키(Turn-Key, 건설업체가 공사를 처음부터 끝까지 모두 책임지고 다 마친 후 창업자에게 열쇠를 넘겨주는 방식) 방식’으로 가맹점주들에게 큰 부담을 덜어준다. 

또한 경험이 없는 예비 창업자들도 도전할 수 있도록 철저한 지원을 아끼지 않는다. 

계약 체결 후, 본사는 로케이션 서치부터 공사, 라이센스 및 운영에 필요한 모든 노하우와 관리, 교육까지 전폭적으로 지원하여 바로 영업을 시작할 수 있도록 돕는다. 

이 과정에서 염지부터 브레딩까지 치킨 준비 과정을 간편하게 제공하고, 신선하고 다채로운 소스 개발을 통해 경쟁업체와 차별화된 맛을 선보인다.

아울러 치맥 치킨은 창업자들에게 사업 실패 시 되사주는 '바이백(Buy Back) 프로그램'을 운영해 안전한 사업 환경을 제공한다. 

구체적인 창업 혜택으로는 ▶보증금, 가맹비, 로열티, 교육비 면제와 함께 ▶간판 및 내외부 사인물에 대해 최대 1만 달러를 지원하며 ▶체계적인 컨설팅과 교육 시스템 ▶온·오프라인 마케팅을 통한 신규 고객 창출 ▶본사 매니저 파견 지원 등 다양한 지원이 제공된다. 

제이크 남 대표는 “치맥 치킨은 가맹점 사장님들과 함께 성장하는 가족 같은 프랜차이즈를 지향하며, 서로 도와가며 발전하는 비즈니스 모델을 구축하고 있다. 고객 만족을 최우선으로 지속 가능한 성장을 이끌 것”이라고 전했다.

치맥 치킨에 대한 자세한 정보와 프랜차이즈 문의는 전화(469-289-7955) 또는 공식 웹사이트(www.chi-mac-chicken.com)에서 할 수 있다.

김영도 기자©KTN