싱코 데 마요(Cinco de Mayo)를 앞두고 달라스-포트워스(DFW) 지역에서는 멕시코의 다채로운 맛을 만끽할 수 있는 기회가 풍성하다.
정통 멕시칸 요리는 물론, 텍사스와 멕시코 감성을 더한 새로운 텍스 멕스(Tex-mex) 스타일까지, DFW 전역에는 각양각색의 멕시칸 레스토랑이 즐비하다. 싱코 데 마요를 더욱 특별하게 만들어줄 추천 맛집을 소개한다. 가족 모임, 친구와의 축하, 특별한 데이트 등 다양한 자리에서 멕시코의 열정과 풍미를 느껴보자.
정리=KTN보도편집국
★베라크루즈 카페(Veracruz Café)
베라크루스(Veracruz) 지역 요리를 전문으로 하는 베라크루즈 카페에서는 블루 콘 토르티야로 만든 엔칠라다를 비롯해, 다양한 속재료를 선택할 수 있는 메뉴를 제공한다. 이곳의 하이라이트는 잘라파(Xalapa) 스타일의 칠레 레예노로, 잘게 찢은 치킨 또는 피카딜로(picadillo) 스타일로 조리된 다진 소고기와 퀘소 푼디도(queso fundido), 피칸, 건포도를 듬뿍 채워낸다. 해산물 메뉴도 풍성해, 생선 타코부터 새우와 가리비, 야채가 어우러진 아틀라후아 수프(Sopa de Atlahua)까지 즐길 수 있다. 칵테일 메뉴에서는 바닐라 시나몬 럼이 더해진 ‘오르차타 하로차(Horchata Jarocha)’를 추천한다.
주소: 408 N Bishop Ave #107, Dallas, TX 75208
전화: (214) 948-4746
★코코스 파이어 앤드 아이스(Coco’s Fire & Ice)
코코스 파이어 앤드 아이스(Coco’s Fire & Ice)는 할리스코(Jalisco)와 과나후아토(Guanajuato) 스타일의 정통 요리를 선보이며, 특히 몰레(mole)가 유명하다. 크리미한 화이트 소스를 얹은 폴로 오악사카(Pollo Oaxaca)와 함께, 집에서 직접 만든 몰레 카세로(mole casero)가 대표 메뉴로 꼽힌다. 많은 요리와 칵테일은 테라코타 그릇과 전통 유리잔에 담겨 나오며, 식사에 특별함을 더한다. 이 작은 카페는 Bishop Arts 지역 골목 뒤편에 숨겨져 있으며, 실내 공간은 소박하지만, 나무로 마감된 뒷홀과 테라스는 편안하고 매력적이다.
주소: 410 N Bishop Ave #106, Dallas, TX 75208
전화: (469) 781-0222
★돈 아르테미오 레스토랑(Don Artemio Restaurant)
포트워스에 위치한 돈 아르테미오 레스토랑(Don Artemio Restaurant)은 미국 내 첫 번째 지점으로 문을 열자마자 2023년 제임스 비어드 어워드(James Beard Awards) 최종 후보에 오르며 주목을 받았다. 이곳은 현대적인 감각을 가미한 북동부 멕시코 요리를 선보인다. 어린 염소 고기, 선인장 요리, 붉은 산사나무 열매를 이용한 메뉴가 특징이며, 코아후일라(Coahuila) 지방의 와인 셀러에서 엄선한 멕시코산 와인 리스트 또한 눈길을 끈다. ‘노팔리토스 프리토스 파라 타코스(Nopalitos Fritos para Tacos)’는 필수 주문 메뉴로, 현대적인 멕시칸 요리를 한껏 즐길 수 있다. 특히 레스토랑 내부는 멕시코에서 직접 가져온 벽돌과 예술품으로 꾸며져 있어 현지의 정취를 그대로 느낄 수 있다.
주소: 3268 W 7th St, Fort Worth, TX 76107
전화: (817) 470-1439
★라스 알마스 로타스(Las Almas Rotas)
딥엘럼(Deep Ellum) 지역에 위치한 라스 알마스 로타스(Las Almas Rotas)는 화려하지 않지만, 훌륭한 멕시칸 음식을 즐기기에 최적의 장소다. 특히 다양한 메즈칼(Mezcal) 컬렉션으로 전국에서도 손꼽히는 메즈칼 전문 바 중 하나로 평가받는다. 식사로는 혀 고기를 사용한 토르타(lengua torta), 바삭한 삼겹살 치차론(pork belly chicharron), 그리고 진한 치즈가 녹아든 초리케소(choriqueso)를 추천한다. 레스토랑 테라스에서는 페어 파크(Fair Park) 입구에 있는 아르데코 양식 건축물을 감상할 수 있어, 식사와 함께 특별한 분위기를 만끽할 수 있다. 다양한 메즈칼 시음을 즐기거나, 메즈칼을 베이스로 한 개성 넘치는 칵테일을 주문하는 것도 좋다.
주소: 3615 Parry Ave, Dallas, TX 75226
전화: (972) 685-5666
★리볼버 타코 라운지 가스트로 칸티나(Revolver Taco Lounge Gastro Cantina)
제임스 비어드 어워드에 이름을 올린 셰프 지노 로하스(Gino Rojas)가 이끄는 리볼버 타코 라운지 가스트로 칸티나(Revolver Taco Lounge Gastro Cantina)는 딥엘럼 지역에 위치하며, 정통 타코부터 고급 테이스팅 메뉴까지 다양한 선택지를 제공한다. 대표 메뉴는 통문어 다리를 통째로 구워 직접 만든 마사(masa) 토르티야에 감싼 ‘풀포 파스토르(pulpo pastor)’ 타코다. 오리 가슴살을 사용한 파토(pato) 요리도 인기 있으며, 클래식한 카르네 아사다(carne asada)나 카르니타스(carnitas), 엘 파스토르(el pastor) 타코도 주문할 수 있다. 레스토랑은 캐주얼한 분위기로, 카운터 서비스 방식이며, 주말에는 뷔페 스타일의 무제한 브런치를 제공한다.
주소: 2646 Elm St, Dallas, TX 75226
전화: (214) 258-5900
★엘 카를로스 엘레간테(El Carlos Elegante)
엘 카를로스 엘레간테(El Carlos Elegante)는 멕시코 전통 요리를 고급 레스토랑 수준으로 재해석한 주목할 만한 레스토랑이다. 주방팀의 가족 레시피를 기반으로 구성된 메뉴는 계절마다 변동되지만, 매콤한 치킨 팅가를 채운 ‘엘 마체테(El Machete)’ 요리는 항상 메뉴에 포함되어 있다. 모든 요리는 가족 스타일로 나눠 먹을 수 있도록 설계되었으며, 인테리어는 멕시코 농장주 가문의 고급 저택을 콘셉트로, Sees Design이 디자인을 맡아 품격을 더했다. 메인 다이닝룸에 걸린 가족 초상화들은 레스토랑의 스토리텔링을 완성한다. 분위기 좋은 데이트 장소로는 물론, 대형 테이블이 마련되어 있어 단체 모임에도 적합하다.
주소: 1400 N Riverfront Blvd, Dallas, TX 75207
전화: (214) 277-1800
★더 멕시칸(The Mexican)
더 멕시칸(The Mexican)은 개장 당시 ‘달라스에서 가장 건설비가 많이 든 레스토랑’ 중 하나로 화제를 모았다. 이곳은 멕시코 전역의 다양한 지역색을 반영한 고급 요리를 선보이며, 고급 리조트에서 맛볼 법한 정제된 멕시칸 요리를 제공한다. 특히 텍사스에서 사육된 Heartbrand 일본 와규 부위인 스파이널리스(Spinalis)는 구운 마늘과 차무코 소스와 함께 제공되며, 필수 주문 메뉴로 꼽힌다. 광범위한 테킬라 컬렉션도 자랑거리로, 테킬라 소믈리에에게 추천을 받아 특별한 한 잔을 찾아보는 것도 즐거운 경험이다.
주소: 1401 Turtle Creek Blvd, Dallas, TX 75207
전화: (214) 210-5700
★라스 브라사스 로워 그린빌(Las Brasas Lower Greenville)
Lower Greenville에 위치한 라스 브라사스(Las Brasas)는 도로에서 다소 숨겨져 있어 GPS를 주의 깊게 따라야 도착할 수 있다. 주차는 건물 뒤편에서 하고, 입구는 파티오를 통해 들어간다. 숯불을 이용한 오픈 플레임 그릴이 주방의 중심이며, 스테이크, 하프 치킨, 포크로인, 심지어 본마로우까지 다양한 고기를 굽는다. 야외에는 중앙에 불구덩이가 설치되어 분위기를 더욱 살린다. 메뉴는 고기 중심으로 구성되어 있으며, 깔끔하고 균형 잡힌 하우스 마가리타도 이곳의 자랑이다.
주소: 1418 Greenville Avenue, Dallas, TX 75206
전화: (972) 803-3616
★타케로(Taquero)
타케로(Taquero)는 총괄 셰프 피노 로드리게스(Fino Rodríguez)가 이끄는 레스토랑으로, 멕시코 전역의 다양한 지역 요리와 일부 텍스-멕스(Tex-Mex) 메뉴를 선보인다. 대표 메뉴로는 코치 포크(cochi pork)와 적도돔(red snapper) 요리가 있으며, 조리하는 셰프에 따라 매운맛이 다소 변동될 수 있다. 레스토랑은 해안 지역 분위기를 자아내는 넓은 파티오와 쾌적한 실내 공간을 모두 갖추고 있어, 무더운 날에도 쾌적하게 식사할 수 있다.
주소: 5434 Ross Ave, Dallas, TX 75206
전화: (469) 372-6049
★하비에르스 고메 멕시카노(Javier’s Gourmet Mexicano)
하비에르스 고메 멕시카노(Javier’s Gourmet Mexicano)는 45년 넘게 달라스에서 멕시코시티 스타일 요리를 선보이며 기준을 세운 레스토랑이다. 인디헤너스(Indigenous), 스페인(Spanish), 멕시코(Mexican) 전통을 아우르는 광범위한 메뉴가 특징이다. 방문객들은 치즈 파넬라(cheese panela)로 식사를 시작하는 것이 정석이며, 마야 스타일 포크(Mayan-style pork)나 매콤한 고추 소스를 곁들인 메추리 요리인 코르도니즈 아 라 타야(Cordoniz A La Talla)도 추천 메뉴이다. 레스토랑 내에는 시가 라운지도 마련돼 있어 고급스러운 시간을 즐길 수 있다.
주소: 4912 Cole Ave, Dallas, TX 75205
전화: (214) 521-4211
★호세(Jose)
호세(Jose)는 셰프 아나스타시아 키노네스(Anastacia Quiñones)가 이끄는 웨스트 달라스(West Dallas) 소재 레스토랑으로, 할리스코(Jalisco) 지역의 문화를 현대적으로 풀어낸다. 해산물 중심의 메뉴에는 계절별 크루도(crudo), 세비체(ceviche), 멕시코식 새우 칵테일 등이 포함되어 있다. 넷플릭스 ‘타코 크로니클스(Taco Chronicles)’에 소개된 타코 데 타차(Tacos de Tacha)를 비롯해, 직접 손으로 만든 마사를 사용한 모든 메뉴가 높은 평가를 받고 있다. 세련된 인테리어와 넓은 실내 공간, 덮개가 설치된 야외 파티오는 모임이나 브런치 장소로 제격이다.
주소: 4931 W Lovers Ln, Dallas, TX 75209
전화: (214) 891-5673
★바케로스 텍사스 바비큐(Vaqueros Texas Bar-B-Q)
알렌 지역의 쇼핑몰 내에 위치한 바케로스 텍사스 바비큐(Vaqueros Texas Bar-B-Q)는 멕시코 향신료를 듬뿍 입힌 텍사스 스타일 바비큐로 입소문을 타고 있다. 비리아 브리스켓 타코(birria brisket tacos)는 단연 최고 인기 메뉴이며, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 포크 벨리(pork belly) 요리도 맛볼 수 있다. 멕시코식 옥수수 요리인 엘로테 스타일 콘(elote-style corn)과 토르티야 맛 소프트 아이스크림도 놓치지 말아야 할 별미다. 레스토랑 내부는 소박하면서도 가족과 전통을 기리는 벽화로 꾸며져 있다.
주소: 965 Garden Park Drive, Allen, TX 75013
전화: (214) 531-3101
